怎樣吃胡蘿卜會更有營養(yǎng)
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怎樣吃胡蘿卜會更有營養(yǎng)
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
平時可以多吃些新鮮的水果蔬菜，胡蘿卜含有維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，可以煮熟或者榨汁營養(yǎng)更好，一般胡蘿卜可以通過生吃，涼拌，熬湯，燉煮等多種方法吃，而直接生吃不會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)減少，胡蘿卜具有健脾益氣，補(bǔ)血潤腸通便，促進(jìn)血液循環(huán)，潤膚養(yǎng)顏的作用。
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