哪些菌類孕婦不能吃
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哪些菌類孕婦不能吃
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張向寧 山東大學齊魯醫(yī)院 主任醫(yī)師
孕婦不能吃的菌類包括野生菌、變質菌類以及部分藥食同源菌類。
野生菌類如毒鵝膏菌、毒紅菇等含有劇毒成分，可能引發(fā)中毒反應甚至危及母嬰安全。變質菌類在儲存不當或過期后易滋生黃曲霉毒素等有害物質，可能損傷肝臟功能。部分藥食同源菌類如靈芝、茯苓等具有活血化瘀作用，過量食用可能增加流產(chǎn)風險。常見可安全食用的菌類包括香菇、金針菇、平菇等人工栽培品種，但需確保充分煮熟并控制攝入量。
孕婦食用菌類前應仔細辨別品種，避免采摘或購買來源不明的野生菌，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀需立即就醫(yī)。
