吃蜂蜜會引起高血糖嗎
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吃蜂蜜會引起高血糖嗎
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袁曉勇 北京大學第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
吃蜂蜜可能會引起高血糖，但具體影響與攝入量及個體代謝能力有關。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，其升糖指數(shù)較高，過量攝入可能導致血糖波動。
蜂蜜中約含80%的糖分，其中葡萄糖可被快速吸收，直接升高血糖水平。對于健康人群，少量食用蜂蜜通常不會造成明顯血糖異常，但糖尿病患者或胰島素抵抗者需嚴格控制攝入量。果糖雖代謝路徑不同，但長期過量仍可能通過肝臟轉化為脂肪，間接影響血糖穩(wěn)定性。建議每日攝入量不超過20克，并避免空腹食用。
血糖異常人群應優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，如全谷物和豆類。食用蜂蜜后建議監(jiān)測血糖變化，必要時咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。
