掉皮可能指脫皮，孩子手脫皮嚴重可能是缺乏維生素A，或者患上手癬、濕疹等疾病造成的，具體分析如下：

1.缺乏維生素A：若孩子不喜歡吃動物的肉、動物的內臟、雞蛋、牛奶、新鮮的水果等食物，可能會導致孩子出現缺乏維生素A的情況。而當身體長期缺乏維生素A的時候，就會導致皮膚的鎖水能力變差，皮膚就容易變得很干燥，進而誘發(fā)皮膚脫皮的現象。孩子可在醫(yī)生的指導下使用維生素A軟膠囊、維生素AD滴劑等藥物進行改善，也可多吃胡蘿卜、雞肝、羊肝等富含維生素A的食物改善。

2.患上手癬：手經常處于潮濕狀態(tài)、多汗等因素容易導致孩子患上手癬，出現皮膚浸漬發(fā)白、表面松軟易剝脫等現象。孩子可謹遵醫(yī)囑使用克霉唑乳膏、硝酸咪康唑膠囊等藥物進行治療。平時注意局部保濕，洗手后記得將手擦干，有利于病情的恢復。

3.濕疹：被細菌感染、遺傳、環(huán)境過于潮濕等因素可能會導致孩子患上濕疹，在皮膚上長出水皰，并伴隨皮膚瘙癢的癥狀。當水皰干涸后，孩子的局部皮膚就會開始脫皮。孩子可按照醫(yī)囑使用氧化鋅軟膏、爐甘石洗劑等藥物治療。在平時盡量不要用手抓撓患處，有助于病情的恢復。

除了以上誘因外，還可能是腸病性肢端皮炎導致的。若是孩子經過治療后，相應癥狀還未得到改善，建議及時就醫(yī)。