大家都知道鵝肉是“發(fā)物”，鵝肉富含豐富的蛋白質(zhì)，鈣磷鉀的含量也很豐富，能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)。那么孕早期可以吃鵝肉嗎?吃鵝肉的注意事項(xiàng)有哪些呢?鵝肉脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。而且品質(zhì)不錯(cuò)，對(duì)人體功能代謝也不錯(cuò)。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

　　一、孕早期可以吃鵝肉嗎

　　少量吃可以的。鵝肉是一種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的家禽，具有很多功效，對(duì)于鵝肉的燒制方法也有很多種，紅燒鵝、燉鵝、烤鵝等等，不僅味道鮮美，還能給身體帶來(lái)充足的能量。如果想吃鵝肉的話，就吃適量的鵝肉，過(guò)量的話也是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響的。

　　二、鵝肉的營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

　　2、鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。根據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

　　3、鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。

　　4、同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。

　　功效作用

　　鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

　　1、適宜身體虛弱.氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

　　2、補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

　　3、還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。

　　4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。

　　三、懷孕初期吃什么好

　　飲食的多樣化，這樣的話不僅可以保證有充足的熱量、蛋白質(zhì)以及維生素，還可以讓孕婦的胃口與心情隨之變得更加的輕松與愉快，懷孕初期對(duì)于食物方面，我們主要注意幾點(diǎn)，適當(dāng)對(duì)一些必須物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，以保證孕胎兒的正常發(fā)孕。

　　處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。這個(gè)階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對(duì)著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對(duì)于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。

　　孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個(gè)時(shí)期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時(shí)候懷孕，因此，必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì)。

　　小編結(jié)語(yǔ)：孕早期可以吃鵝肉嗎?鵝肉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是我們還是需要根據(jù)自己的身體情況選擇食用與否尤其是孕婦，是需要慎重的。孕早期可以吃，但不能過(guò)量。在雞鴨鵝這三種家禽當(dāng)中，鵝肉所含的營(yíng)養(yǎng)是最滿足孕婦需要的，所以多吃鵝還是對(duì)胎兒發(fā)育很有好處的哦。不過(guò)我們?cè)谔暨x鵝肉的時(shí)候，安全起見，還是要注重產(chǎn)品的質(zhì)量。