研究發(fā)現(xiàn)，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可估量的，蛋白質(zhì)含量尤其高，適合諸多人食用。早期的準(zhǔn)媽媽也是可以吃海參的，可以達(dá)到益智健腦的完美效果，同時(shí)還具有催奶的作用。

一、孕早期能吃海參嗎

孕早期可以吃海參。參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.。白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。娠期，胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。

海參具有益智健腦、助產(chǎn)催乳等功效。參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EpA和DHA)。中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個(gè)月，胎兒通過(guò)胎盤(pán)從母體中獲取DHA和EpA。果母體缺乏DHA，會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。HA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿，乳汁充盈。

二、孕早期飲食

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白。了孕媽咪自身因懷孕產(chǎn)生的生理變化需要蛋白質(zhì)外，這個(gè)階段胚胎從開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育至胎兒的過(guò)程中，也從媽媽身體中汲取蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。此孕早期蛋白質(zhì)的攝入量不能低于懷孕前。品種:選擇容易消化、吸收、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如畜禽肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆制品等。數(shù)量:每天35～4，相當(dāng)于糧食、加雞蛋1只和瘦肉，才能維持孕媽咪體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。

2、孕早期的膳食以簡(jiǎn)單、清淡、易消化吸收為原則。適應(yīng)孕婦的口味，使其食欲增強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)可用少量酸、辣、甜味來(lái)提高食物的色、香、味，少用油和刺激性強(qiáng)的調(diào)味料。

3、多食海產(chǎn)品。保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

4、不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強(qiáng)的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。進(jìn)食時(shí)，最好將固體食物與液體食物分開(kāi)食用，正餐完畢后隔一段時(shí)間再喝水或湯。天盡量不要空腹。腹時(shí)心情往往不好，易惡心、嘔吐，所以要常備些點(diǎn)心。吐易使體內(nèi)液體流失而疲倦，所以需要及時(shí)補(bǔ)充水分。吐嚴(yán)重的孕婦，要及時(shí)去醫(yī)院就診，通過(guò)輸液補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。