鮑魚是一種非常名貴的食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。被稱為海洋中的“軟黃金”。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，吃鮑魚有沒(méi)有好處呢?今天小編給大家講講孕婦可以吃鮑魚嗎、鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些以及推薦大家?guī)卓铛U魚的做法。

　　孕婦可以吃鮑魚嗎

　　孕婦能吃鮑魚，而且建議吃鮑魚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鮑魚富含蛋白質(zhì)，每100克鮑魚肉中，含蛋白質(zhì)的量達(dá)54.1克，為鯽魚的3倍、雞蛋的4倍，除此之外，每100鮑魚肉中還含有碳水化合物13.7克、脂 肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.13毫克、維生素E0.85毫克、鈣143毫克、鐵6.8毫克、鋅 1.68毫克、磷251毫克。這些都是孕婦必需的營(yíng)養(yǎng)素，孕婦適量吃鮑魚是有利于更好地孕育寶寶。

　　孕婦吃鮑魚是非常有利的一件事情，不僅對(duì)于孕婦的身體健康有幫助，對(duì)于胎兒的發(fā)育也是非常好的。下面我們一起了解一下鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。

　　鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　富含銅

　　銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　富含鈣

　　鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　富含膽固醇

　　維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。

　　富含蛋白質(zhì)

　　具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　富含鮑素

　　鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

　　可見(jiàn)鮑魚營(yíng)養(yǎng)是非常多的，我們?cè)谏钪腥绾沃谱黪U魚呢?一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　鮑魚的做法

　　蒜蓉蒸鮑魚

　　材料

　　鮑魚6只，大蒜1頭，紅椒半個(gè)，蔥花2棵。

　　料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量。

　　做法

　　1、我們首先要用刀將鮑魚肉片下來(lái)，要將里面的面黑色的沙包去掉，然后再將鮑魚殼內(nèi)外刷洗干凈備用。

　　2、將鮑魚肉沖洗凈，用刀在鮑魚肉面上交錯(cuò)打上十字花刀，然后把鮑魚肉擺放回殼中。

　　3、紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃后撈出。

　　4、將剩余的蒜末與炸好的蒜末混合，調(diào)入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。

　　5、將鮑魚擺入盤中，再上面放入調(diào)好的蒜蓉汁，水開(kāi)后上鍋蒸5分鐘后取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可。

　　蒸鮑魚是非常常見(jiàn)的做法了，接下來(lái)小編給大家推薦另一種鮑魚的做法，一起看一下吧。

　　鮑魚燉土豆

　　材料：中等大小鮑魚、土豆，蔥姜，辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。

　　做法

　　1、鮑魚用刀沿著外殼劃開(kāi)，取出鮑魚肉，去內(nèi)臟，洗凈切丁。

　　2、土豆去皮切丁。

　　3、熱油蔥姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。

　　4、土豆翻炒，加清水燉。

　　5、放入鮑魚丁燉熟，OK。

　　結(jié)語(yǔ)：不僅對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)吃鮑魚是非常好的事情，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，也是益處多多的。鮑魚中富含的膽固醇能夠有效的幫助我們提高免疫力，富含的銅元素，能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)健康的屏障等等。鮑魚的做法是非常之多的，大家也可以根據(jù)小編介紹的做法來(lái)烹飪。