要想養(yǎng)護好秀發(fā)防止脫發(fā)，在飲食上，以下3類食物不可少。

　　1、含維生素類食物

頭發(fā)脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見癥狀。在很多瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A;維生素B可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素C的足量攝入，同時維生素C可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利吸收血液中的營養(yǎng)，所以脫發(fā)患者要注意多吃這類食物和蔬果。

　　2、含蛋白質(zhì)的食物

每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。脫發(fā)患者多吃這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化。這個過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。

　　3、含微量元素的食物

微量元素中的銅、鐵等在維持頭發(fā)的健康方面有著重要的作用。銅的缺乏會導(dǎo)致頭發(fā)顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發(fā)的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)，并使之成為無毒性物質(zhì)排出體外。