多發(fā)性骨髓瘤患者飲食需注重高蛋白、易消化、營養(yǎng)均衡，可適量食用雞蛋、魚肉、西藍花等食物，避免高鹽高脂及刺激性食物。多發(fā)性骨髓瘤是漿細(xì)胞惡性增殖性疾病，飲食調(diào)理需配合治療需求。

一、高蛋白食物

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于維持肌肉量和免疫功能，建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹。魚肉如三文魚含Omega-3脂肪酸和易吸收的動物蛋白，可減輕炎癥反應(yīng)。低脂牛奶或酸奶能補充鈣質(zhì)和乳清蛋白，但乳糖不耐受者需替換為舒化奶。

二、富含抗氧化物質(zhì)食物

西藍花含蘿卜硫素和維生素C，可幫助清除自由基。藍莓含花青素，對化療后氧化損傷有保護作用。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，建議蒸煮后食用以提高吸收率。

三、易消化主食

小米粥含B族維生素和膳食纖維，適合作為早餐主食。軟爛的面條可搭配清淡湯底，減少胃腸負(fù)擔(dān)。南瓜泥富含果膠和碳水化合物，能提供能量且促進腸道蠕動。

四、補血食物

動物肝臟如雞肝含血紅素鐵和葉酸，每周食用1-2次可改善貧血。紅棗搭配枸杞煮水飲用，有助于促進血紅蛋白合成。黑芝麻糊含鐵和維生素E，可作為加餐食用。

五、需避免食物

腌制食品含亞硝酸鹽和高鈉，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。油炸食品的油脂氧化產(chǎn)物可能刺激骨髓微環(huán)境。辛辣調(diào)料如辣椒可能引發(fā)消化道不適，影響藥物吸收。

多發(fā)性骨髓瘤患者需保持少食多餐原則，每日分5-6次進食，每次攝入量控制在200-300克。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤和生冷食物。若出現(xiàn)食欲減退或腹瀉，可嘗試少量蘋果泥或山藥粥過渡。定期監(jiān)測血鈣和腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。飲水以溫開水為主，每日1500-2000毫升，避免濃茶和咖啡因飲料。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，配合適度的床邊活動以促進消化吸收。