貧血的糖尿病患者適合選擇低糖且富含鐵、維生素C的水果，主要有草莓、獼猴桃、蘋果、橙子、櫻桃。

1、草莓：

草莓升糖指數(shù)較低，每100克含糖量約4.9克，適合糖尿病患者。其富含維生素C每100克含58.8毫克可促進(jìn)非血紅素鐵吸收，改善缺鐵性貧血。建議每日食用量控制在150克以內(nèi)，搭配堅(jiān)果食用可延緩血糖上升。

2、獼猴桃：

獼猴桃維生素C含量是橙子的3倍，能顯著提升鐵吸收率。中等大小的獼猴桃含糖量約8克，屬于低升糖水果。黃心獼猴桃含葉酸較高，對(duì)巨幼細(xì)胞性貧血有輔助改善作用。食用時(shí)建議在兩餐之間，每次不超過1個(gè)。

3、蘋果：

蘋果皮含多酚類物質(zhì)可抑制糖分吸收，膳食纖維延緩血糖波動(dòng)。青蘋果含糖量低于紅蘋果，更適合糖友。蘋果中的蘋果酸與檸檬酸能促進(jìn)鐵離子轉(zhuǎn)化，建議連皮食用，每日半個(gè)中等大小蘋果為宜。

4、橙子：

橙子維生素C含量達(dá)53毫克/100克，可提高植物性食物中鐵的生物利用率。選擇血橙能額外補(bǔ)充花青素，但需注意單次食用不超過200克。建議分瓣食用避免榨汁，保留膳食纖維控制血糖反應(yīng)。

5、櫻桃：

櫻桃含鐵量居水果前列0.4毫克/100克，同時(shí)富含花青素改善微循環(huán)。酸櫻桃升糖指數(shù)僅22，更適合糖尿病患者。建議選擇新鮮櫻桃而非果干，每次食用15-20顆，避免與鈣劑同服影響鐵吸收。

貧血糖尿病患者每日水果總量應(yīng)控制在200克以內(nèi)，分2-3次食用，優(yōu)先選擇帶皮食用的完整水果。食用時(shí)間建議在運(yùn)動(dòng)后或餐后2小時(shí)，可配合瘦肉、動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物提升補(bǔ)鐵效果。監(jiān)測(cè)空腹血糖維持在4.4-7.0mmol/L，餐后血糖＜10mmol/L的情況下可適當(dāng)調(diào)整水果種類。合并腎病者需注意高鉀水果的攝入限制，定期復(fù)查血紅蛋白和糖化血紅蛋白指標(biāo)。