便秘是老年人常見的問題，長期的便秘會對老年人的身體健康產(chǎn)生很大的影響。合理的飲食安排可以幫助老年人改善便秘癥狀，促進排便。那么，老年人便秘吃什么好有助于排便呢？本文將從以下幾個方面進行介紹。

一、多食用富含膳食纖維的食物

膳食纖維是指不能被人體消化酶分解、不能被人體吸收利用的一類碳水化合物。膳食纖維分為水溶性纖維和非水溶性纖維。水溶性纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助于排便；非水溶性纖維可以增加糞便的硬度，有助于排便。富含膳食纖維的食物包括：糙米、全麥面包、燕麥、蔬菜、水果、豆類等。

二、多食用富含益生菌的食物

益生菌是指對人體有益的細菌，可以幫助改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)腸道功能。研究表明，益生菌可以促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。富含益生菌的食物包括：酸奶、發(fā)酵乳、酸菜、泡菜、豆腐乳等。

三、多食用含有大量水分的食物

水是人體的重要組成部分，充足的水分攝入可以幫助軟化糞便，促進腸道蠕動，從而改善便秘癥狀。含有大量水分的食物包括：水、湯、水果、蔬菜等。老年人每天應(yīng)保證充足的水分攝入，一般建議每天飲水量在2000毫升以上。

四、多食用富含油脂的食物

適量的油脂攝入可以幫助軟化糞便，促進排便。富含油脂的食物包括：植物油、堅果、動物油脂等。老年人每天可攝入適量的油脂，一般建議每天油脂攝入量在25克左右。

五、合理搭配蛋白質(zhì)攝入

蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，適量的蛋白質(zhì)攝入可以促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。富含蛋白質(zhì)的食物包括：瘦肉、魚、蛋、奶、豆制品等。老年人每天應(yīng)保證適量的蛋白質(zhì)攝入，一般建議每天蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重1克左右。

六、少食用容易引起便秘的食物

一些食物容易引起便秘，老年人應(yīng)盡量少吃。這類食物包括：高脂肪食物、高糖食物、高鹽食物、過多的精細糧等。

綜上所述，老年人便秘可以通過合理的飲食安排得到改善。在飲食方面，老年人應(yīng)多食用富含膳食纖維、益生菌、水分的食物，適量攝入富含油脂和蛋白質(zhì)的食物，少食用容易引起便秘的食物。同時，老年人還應(yīng)注意保持良好的生活作息，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，適量進行運動，以促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。