乙肝治療一直都是困擾每位乙肝患者的難題，很多人對于乙肝久治不愈、反反復(fù)復(fù)失去了信心。除此之外，乙肝病毒不僅存在還對人體帶來傷害，影響到肝臟的正常代謝使人體出現(xiàn)不用病癥，這時需要及時治療，還要注意飲食控制。臨床證明，食療方法也是治療乙肝療效明顯的一種方法。

專家針對乙肝患者給出了很多食療方法，專家今天為您搜集了以下幾種簡單的食療方法：

1、冬瓜煮烏魚：

功效：清熱解毒，補脾利水。

原料：烏魚100-150克，冬瓜連皮500克，蔥白少許。

制法：烏魚去鱗和內(nèi)臟，與冬瓜、蔥白加水適量煲湯，勿加鹽。食肉飲湯，每日一劑，連服7日。

2、茵陳粥：

茵陳，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米爛湯稠，加白糖少許，稍煮一沸即可。每日

2-3次，7-10天為1療程。治療急性黃疸性肝炎。出現(xiàn)身目俱黃，尿黃如濃茶，惡心、乏力，舌紅苔黃膩患者。

3、田基黃煲雞：

蛋田基黃，雞蛋，同煲，飲湯吃蛋。治療急、慢性肝炎。

4、食用冬蟲夏草：

做法一：將冬蟲夏草可以直接碾碎服用或炒至60度碾碎，用法：每日5-15克。做法二：蟲草頓雞，做法：蟲草3-6枚，洗凈，雞去內(nèi)臟置于鍋中加水淹沒全雞，然后放在火上清燉，肉軟時將蟲草插入食道、胸部，放入調(diào)料，旺火燒熟即可，功效：具有調(diào)節(jié)乙型肝炎病人免疫能力，乙肝抗病毒治療，抗纖維化，調(diào)整白蛋白比例及一定的降酶作用。

5、黑木耳湯：

黑木耳，煎湯代茶，加糖適量，可小量長期食用。用于恢復(fù)期無濕熱者。

6、泥鰍粉：

泥鰍烘干，焙末，飯后服。用于慢性肝炎。

7、荸薺煲豬肚：

豬肚，荸薺，微火燉至熟爛，每日1次，每次1小碗，治療慢性肝炎。

8、酸棗湯：

將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時，加白糖適量。每日服1次，隨量飲。適用于急慢性肝炎、轉(zhuǎn)氨酶高、心煩不安患者。

9、食用蒲公英粥：

做法：取干蒲公英或鮮蒲公英（帶根）洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥，以稀薄為好。用法：每2～3次，稍溫服。用量：3～5天為一療程。

專家還指出，乙肝患者在日常的飲食中還需要注意以下幾點：

1、選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發(fā)霉花生，大米）及各種腐敗變質(zhì)食品。

2、宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調(diào)方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

3、采用少量多餐的飲食方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。

4、飲食要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油。

5、藥膳進補，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質(zhì)的人其進補的方式不一樣。

6、戒煙戒酒。

只有在結(jié)合了食療方法和飲食注意上，乙肝的治療才有明顯的效果。專家同時建議乙肝患者也要及時到醫(yī)院就診，及早治療。