從懷孕的第一天起,孕媽媽們就要嚴(yán)格的注意飲食了,因?yàn)樵袐寢寕冏炖锍韵氯サ拿恳坏朗澄锒己投亲永锾旱某砷L(zhǎng)發(fā)育有著直接的關(guān)系。在孕期,孕婦的飲食一定要有均衡的營(yíng)養(yǎng),要杜絕挑食、偏食等行為。那么像皮蛋、壇子菜、鹵菜等等鹵制品,孕婦能吃嗎?
什么是鹵制品?
鹵制品在我國(guó)的歷史也是比較悠久的了,將禽畜的肉類,放入調(diào)好的鹵汁內(nèi),用大火燒開后再用溫火浸煮,讓鹵汁的味道通過(guò)肉的紋理慢慢的滲入,味道香濃的鹵制品就做好了。由此我們可以看出,鹵制品味道好與不好,關(guān)鍵在于鹵汁的調(diào)制上。在我國(guó)那些老字號(hào)的鹵制品店家,他們都有著秘而不傳的配方。
孕婦能吃鹵制品嗎?
1.鹵制品的制作是需要用鹵汁長(zhǎng)時(shí)間熬煮的,且不說(shuō)鹵汁需要大量調(diào)味品的加入,以及長(zhǎng)時(shí)間的熬制,單說(shuō)鹵汁長(zhǎng)時(shí)間在小火上慢燉肉類,這一點(diǎn)就不適合孕婦來(lái)吃了。
2.孕婦在懷孕期間的飲食禁忌是比較多的,不宜使用過(guò)量的味精,而我們?cè)谏痰昀镔I到的鹵制品,店家為了保證食品的味道,就會(huì)加入大量的味精。
3.孕婦在懷孕期間也不能經(jīng)常吃大小茴香、辣椒、五香粉等調(diào)味品的,一樣會(huì)對(duì)身體造成傷害。
所以孕婦是不能吃鹵制品的,不過(guò)偶爾吃一次也是無(wú)所謂的。
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