在臨床上患有胰腺炎的人很多都是自身消化系統(tǒng)出現(xiàn)了異常，從而導(dǎo)致自體組織出現(xiàn)損傷，引起的炎癥。在癥狀比較輕微的時(shí)候比較好治療，不用通過手術(shù)治療，藥物和飲食調(diào)理即可。所以要在剛發(fā)現(xiàn)疾病的時(shí)候就要及時(shí)治療。胰腺炎患者是可以吃雞蛋的，但建議不要多吃，也不要吃蛋黃。

胰腺炎患者的主要癥狀就是會(huì)有一些腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，治療要對(duì)癥治療，所以除了要口服藥物之外，還要多注意飲食上的搭配，從而使病情恢復(fù)的更加快速。但是很多人都不知道飲食上該注意多吃些什么，更不知道該不該吃雞蛋，那我們一起來了解一下吧！
一、蛋類高蛋白食物
患者在治療或者恢復(fù)期間，體內(nèi)會(huì)流失大量的蛋白質(zhì)，所以要給多體內(nèi)不斷的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，主要從飲食上攝入。一般患者是可以雞蛋白的，但是不建議吃雞蛋黃。因?yàn)榈包S內(nèi)含有脂肪的成分，但是患有胰腺炎是不能吃含有高脂肪的食物。可以吃雞蛋白，雞蛋白中含有大量的蛋白質(zhì)，和各種維生素等物質(zhì)，對(duì)患者的身體有很大的好處。除此之外，還可以多吃一些豆類、瘦肉、魚、蝦、低脂奶等高含蛋白質(zhì)的食物，但是要適量，少食多餐。
二、蔬菜水果、流食
患有胰腺炎的人，主要的食物就是以流食為主。比如大米粥、面條、饅頭、小餛飩等易消化的食物，在恢復(fù)一個(gè)月后可以適當(dāng)?shù)母臑榘肓魇常热缑罪?、瘦肉、藕粉等。還可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，蔬菜水果沒什么特別需要注意的，只要富含維生素即可。尤其香蕉和蘋果，比較利于腸道的蠕動(dòng)，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。但是蔬菜要注意烹飪方式，不能用炒、煎、炸等方式來烹飪，避免油膩刺激。
三、禁忌
患者在恢復(fù)期間，特別要注意不能吃高脂肪的食物，因?yàn)橛湍伒臇|西會(huì)在體內(nèi)不易消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起膽汁的大量分泌，堵塞時(shí)還會(huì)發(fā)生疼痛感。另外還要注意不能吃油膩、辛辣、刺激、生冷、油炸等食物，避免對(duì)胰腺的刺激。