中醫(yī)有句俗話，叫做藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，即是說不管是什么疾病，除了就醫(yī)檢查治療以外，通過飲食來加以改善和調(diào)節(jié)，是最健康的手段，老年人更應(yīng)如此，尤其是骨質(zhì)疏松癥的老年人，對鈣的吸收能力下降，更容易缺鈣。那么，骨質(zhì)疏松宜吃什么食物呢?
適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)
老年人每日應(yīng)攝取800毫克—1200毫克的鈣，富含鈣的食品有奶制品、豆制品、部分海產(chǎn)品、蔬菜、水果等。
合理補(bǔ)充鈣鎂磷
維持食物正常的鈣磷比值，因?yàn)楫?dāng)鈣磷比值小于1∶2時，會使骨骼中的鈣溶解和脫出增加，因此建議鈣磷比值保持在1∶1或2∶1的水平。富含磷的食物有各種家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等。另外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含鎂的食物，如豆腐、脫脂酸奶、麥芽、南瓜籽等。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素C
適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素C，有利于鈣的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋類的白蛋白、骨頭里的骨白蛋白都含有膠原蛋白和彈性蛋白，可促進(jìn)骨的合成，因此奶制品、豆制品都是鈣的良好來源。維生素C對膠原合成有利。
補(bǔ)充維生素D和維生素A
維生素D促進(jìn)鈣的吸收，有利于鈣的骨化，除了適量補(bǔ)充維生素D外，還應(yīng)多曬太陽。維生素A參與骨有機(jī)質(zhì)膠原的合成，老年人每日應(yīng)攝取的維生素A為800微克，維生素A的來源包括蛋黃、動物肝臟、黃紅色蔬菜以及水果等。
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