在日常生活中的很多食物都是有助于疾病的治療的，作為肝硬化患者的家屬來(lái)說(shuō)，一定要了解肝硬化患者的食譜安排，因?yàn)?a target="_blank">肝硬化患者的飲食應(yīng)該和正常人有所區(qū)別，有很多食物都是肝硬化患者不能食用的，那么肝硬化的患者應(yīng)該多吃什么食物才能更有助于肝硬化的治療呢？

肝硬化是由肝炎和慢性酒精中毒等多種肝病和疾病引起的肝臟瘢痕（纖維化）的晚期。

每次你的肝臟受傷——無(wú)論是疾病、過(guò)度飲酒還是其他原因——它都會(huì)試圖自我修復(fù)。在這個(gè)過(guò)程中，疤痕組織形成。隨著肝硬化的發(fā)展，越來(lái)越多的瘢痕組織形成，使肝臟難以發(fā)揮作用（失代償性肝硬化）。晚期肝硬化危及生命。

肝硬化造成的肝損傷通常是無(wú)法彌補(bǔ)的。但是，如果早期診斷出肝硬化并對(duì)其病因進(jìn)行治療，進(jìn)一步的損害可能會(huì)受到限制，而且很少能逆轉(zhuǎn)。

癥狀

肝硬化往往沒(méi)有跡象或癥狀，直到肝損傷廣泛。當(dāng)確實(shí)出現(xiàn)癥狀和體征時(shí)，可能包括：

疲勞

容易出血或瘀傷

食欲不振

惡心

腿、腳或腳踝腫脹（水腫）

體重減輕

皮膚發(fā)癢

皮膚和眼睛的黃色變色（黃疸）

腹部積液（腹水）

你皮膚上的蜘蛛狀血管

手掌發(fā)紅

對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，沒(méi)有或沒(méi)有與更年期無(wú)關(guān)的月經(jīng)。

男性，性沖動(dòng)喪失，乳房增大（女性乳腺炎）或睪丸萎縮。

困惑、困倦、口齒不清（肝性腦?。?/p>

1.主食：主食以粥、爛面條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花卷等為好，這些食物比較細(xì)軟，又容易消化，非常適合肝硬化患者食用。

2.肉類：肝硬化患者在吃肉的時(shí)候要選擇瘦嫩新鮮的為好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，這樣更有利于消化。

3.蛋類：蛋類食品盡量不要用油炸的方法烹調(diào)，可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，也可以蒸雞蛋羹，這些做法都能使雞蛋更容易消化，也能減少油脂的攝入。

4.豆類：豆類食物如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工很難消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等大豆制品。

5.蔬菜：蔬菜中比較適合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有較多的食物纖維，所以肝硬化患者應(yīng)該盡量少吃。

對(duì)于肝硬化的治療，飲食是非常關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題，但是肝硬化也不是容易治愈的疾病，患者還應(yīng)該去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。在治療疾病的過(guò)程中，患者的家屬還應(yīng)該重視患者的護(hù)理，幫助患者及早的治愈疾病。