若是患上骨質(zhì)疏松,僅疼痛就是患者難以忍受的,更不用說其他的危害了,所以骨質(zhì)疏松需要及時的給以治療,并且要注意生活的調(diào)理,今天就來了解一下骨質(zhì)疏松患者多吃什么好吧。
骨質(zhì)疏松吃什么,專家為您介紹:
專家說,骨質(zhì)疏松患者需要補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì),老年人更是要重視補(bǔ)鈣,在膳食中應(yīng)給予充足的鈣,正常成年人每日達(dá)800毫克,老年人應(yīng)給予1000毫克。
除了鈣質(zhì)外,骨質(zhì)疏松患者還需要供給充足的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料,可增加鈣的吸收和儲存,對防止和延緩骨質(zhì)疏松有利,如奶中的乳白蛋白,骨頭里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋類的白蛋白,都含有彈性蛋白和膠原蛋白,維生素C對膠原合成有利,故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。
還有,在生活的調(diào)理中,要注意骨質(zhì)疏松患者飲食的烹調(diào)方法,例如一些蔬菜如菠菜、莧菜等因含有較多的草酸會影響鈣的吸收,需要將這些菜在沸水中焯一下,濾去水再烹調(diào),可減少部分草酸;谷類中含植酸酶,可分解植酸鹽釋放出游離鈣和磷,增加利用率,可以先將大米加適量的水浸泡后再洗,在面粉、玉米粉、豆粉中加發(fā)酵劑發(fā)酵并延長發(fā)酵時間,均可使植酸水解,使游離鈣增加。
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