牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病，中醫(yī)稱之為“白疕”，西醫(yī)稱為銀屑病，俗稱牛皮癬。其特征是出現(xiàn)大小不等的丘疹，紅斑，表面覆蓋著銀白色鱗屑，邊界清楚，好發(fā)于頭皮、四肢伸側(cè)及背部。
牛肉，味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
對人體有很高的營養(yǎng)價值，能有很好的提高機體免疫功能的效果。民間流傳說;牛皮癬不吃牛肉，患牛皮癬是吃牛肉引起發(fā)病的，若吃了牛肉不加重就復發(fā)。這種說法是沒有科學依據(jù)的，因為牛肉味甘性‘平’，根據(jù)中醫(yī)的理論‘味平’者無偏，無偏者為平，也就是說食牛肉后不能使人體患病導致不平衡。適當?shù)氖秤门Ｈ饽芴岣邫C體免疫力，對于患上牛皮癬的患者來說有益無害。
當然，忌口也是根據(jù)患者的實際病情而定的，忌口不是對藥物忌口而是對病情忌口，如果食用一種食物后不會加重病情，可以適量的食用一點。
如果病情出現(xiàn)了加重或反復，下次就要謹記，避免食用某種食物。同時提醒患者吃牛肉時，不要與鯰魚、橄欖、紅糖以及栗子同食，可引發(fā)嘔吐或中毒。體內(nèi)有實熱的牛皮癬患者也比較好不要多食，以免引起消化不良導致腹瀉腹痛。
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