過(guò)敏性鼻炎患者應(yīng)避免食用可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的水果蔬菜，主要有芒果、桃子、芹菜、番茄、草莓等。過(guò)敏性鼻炎是鼻黏膜接觸過(guò)敏原后引發(fā)的炎癥反應(yīng)，飲食控制可減少癥狀發(fā)作。

1、芒果

芒果含有漆酚類物質(zhì)，可能刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生組胺釋放，導(dǎo)致鼻黏膜水腫和打噴嚏。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)口腔瘙癢或皮疹等交叉過(guò)敏反應(yīng)。建議過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試時(shí)少量食用并觀察反應(yīng)。

2、桃子

桃子表皮的絨毛可能吸附花粉等過(guò)敏原，其果肉中的脂質(zhì)轉(zhuǎn)移蛋白與樺樹花粉存在交叉反應(yīng)性。食用后可能加重鼻塞、流涕等典型癥狀，建議削皮后充分清洗再食用。

3、芹菜

芹菜含有多種致敏蛋白如Apig1和Apig4，與蒿草花粉具有相似抗原結(jié)構(gòu)。部分患者攝入后可能誘發(fā)速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為鼻腔充血和眼部瘙癢，建議烹飪后食用降低致敏性。

4、番茄

番茄中的組胺含量較高，其種子和果皮含有番茄紅素等可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。生食時(shí)更易誘發(fā)打噴嚏和鼻后滴漏癥狀，建議去皮去籽加熱后食用。

5、草莓

草莓表面凹陷處易殘留花粉，其富含的Fraa1蛋白與樺樹花粉過(guò)敏原結(jié)構(gòu)相似。部分患者食用后可能出現(xiàn)喉頭水腫伴發(fā)鼻炎癥狀加重，建議用鹽水浸泡后充分沖洗。

過(guò)敏性鼻炎患者日常飲食需記錄食物日記，發(fā)現(xiàn)可疑致敏食物后應(yīng)停止攝入并咨詢可優(yōu)先選擇蘋果、梨、西蘭花等低敏蔬果，烹飪方式以蒸煮為主。保持室內(nèi)空氣流通，定期清洗床上用品減少塵螨接觸，外出時(shí)佩戴口罩防護(hù)。癥狀持續(xù)不緩解需進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗組胺藥物或脫敏治療。