有傷口時少量食用新鮮海鮮通常不會影響愈合，但過敏體質(zhì)或傷口感染期間應(yīng)避免。海鮮可能通過過敏反應(yīng)、細(xì)菌污染、炎癥加重、蛋白質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)、藥物相互作用等途徑影響傷口恢復(fù)。
海鮮含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅等營養(yǎng)素，適量攝入有助于組織修復(fù)。選擇清蒸等低脂烹飪方式，避免辛辣調(diào)料刺激傷口。對蝦蟹等易致敏海鮮需謹(jǐn)慎，首次食用可先少量測試。確保食材充分加熱殺菌，避免生食或隔夜海鮮。
傷口紅腫熱痛或滲出膿液時，海鮮的高蛋白可能加重炎癥反應(yīng)。腎功能不全者需控制攝入量，避免代謝產(chǎn)物堆積。服用抗生素期間，部分海鮮可能影響藥物效果或引發(fā)不良反應(yīng)。糖尿病患者需注意海鮮醬料的糖分?jǐn)z入，避免血糖波動延緩愈合。
傷口恢復(fù)期應(yīng)保持飲食均衡，海鮮可與維生素C豐富的蔬菜搭配促進(jìn)膠原合成。每日蛋白質(zhì)總量控制在每公斤體重1-1.5克，避免過量增加肝腎負(fù)擔(dān)。定期觀察傷口變化，出現(xiàn)瘙癢、紅腫等異常及時就醫(yī)。保持傷口清潔干燥，避免劇烈運動導(dǎo)致傷口裂開，保證充足睡眠有助于組織修復(fù)。
