腦梗塞患者會(huì)發(fā)生不同程度的吞咽困難，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，而且吃飯喝水時(shí)易造成誤吸，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，飲食功能訓(xùn)練對(duì)患者的康復(fù)非常重要，家屬在對(duì)腦梗塞患者進(jìn)行飲食功能訓(xùn)練時(shí)應(yīng)合理選擇食物、注意喂食體位、選擇正確的喂食方法。
1、合理選擇食物——根據(jù)患者吞咽困難程度選取食物形態(tài)，建議為適當(dāng)黏性而不易松散的泥狀食物。中重度吞咽困難患者須經(jīng)過(guò)一段與進(jìn)食和吞咽有關(guān)的器官功能訓(xùn)練時(shí)間，使其產(chǎn)生一定的吞咽能力后，方可進(jìn)行進(jìn)食訓(xùn)練。
2、注意喂食體位——正確的攝食姿勢(shì)容易引起吞咽反射，對(duì)于能坐起的患者，可采取坐位進(jìn)食，不能坐起者為防止食物向鼻腔逆流和誤吸，可采取半臥位，軀干抬高30~40度，仰臥，頭部前屈位，偏癱側(cè)肩部用枕墊起。
3、選擇正確的喂食方法——喂食腦梗塞患者時(shí)最好使用薄且凹陷的小匙勺，可在喂食時(shí)用匙壓一下舌面以刺激知覺(jué)，反復(fù)做幾次空吞咽并在每次吞咽后飲少量水可刺激誘發(fā)吞咽反射，對(duì)重度吞咽困難者，如果經(jīng)口攝食量太少，可進(jìn)行鼻飼飲食。
Tips：不同形態(tài)食物有何特點(diǎn)
糜爛食物最易吞咽，固體食物最難吞咽，糊狀食物不易誤吸，液狀食物易誤吸。液狀食物應(yīng)謹(jǐn)慎食用，食用時(shí)溫度應(yīng)控制在40~60℃為宜。
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