牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，皮損表面覆有干燥、疏松的容易脫落的銀色鱗屑，鱗屑的脫落會(huì)消耗大量的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。其中微量元素也隨之大量流失，從而導(dǎo)致人體質(zhì)變?nèi)?，抵抗疾病的能力降低，免疫功能下降。適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)可緩解牛皮癬本身蛋白質(zhì)的丟失量，可提高牛皮癬患者的免疫力，促進(jìn)牛皮癬患者的康復(fù)。

牛皮癬患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最好方法是食補(bǔ)，食品蛋白質(zhì)是人體對(duì)抗病原體傳染的關(guān)鍵物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，在促進(jìn)人體生長發(fā)育、修復(fù)衰竭組織、調(diào)劑新陳代謝、增強(qiáng)免疫功能、維持體液平衡、提供必需能量等方面具有重要的意義。人體的健康有賴于血液中具有免疫功能的重要蛋白質(zhì)--抗體。它可以抵抗各種病毒、細(xì)菌、支原體等病原體的感染。適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于牛皮癬患者免疫能力的提高。

牛皮癬患者提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，對(duì)身體是很有利的，也可以促進(jìn)病情的治療。如果選擇蛋白質(zhì)粉或牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，注意不要空腹服用，避免蛋白質(zhì)作為一般的“產(chǎn)熱食品”而被消耗掉，這樣不僅浪費(fèi)，還會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)。也不要與酸性水果和飲料一起吃，以免形成凝塊，影響消化吸收。

需要注意的是，過量食用蛋白質(zhì)不但不利于身體健康，反而會(huì)加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。牛皮癬患者在日常生活中應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要做到科學(xué)合理的搭配，平衡身體機(jī)制，這樣才有助于早日康復(fù)。