肝炎患者吃葡萄可有利于病情恢復(fù),葡萄具有甘而才粘,脆而不酸,冷而不寒,味長(zhǎng)多汁,除煩解渴等特點(diǎn)。不僅是健體益壽的滋補(bǔ)佳品,也是對(duì)肝炎患者起到食療作用的水果之一。
葡萄具有改善食欲、保護(hù)肝臟的作用
葡萄中含有葡萄糖、天然聚合苯酚、鉀鹽、多種維生素,其中葡萄糖不僅可促進(jìn)消化,且有保肝作用;天然聚合苯酚能與細(xì)菌或病毒中的蛋白質(zhì)化合,使細(xì)菌與病毒失去傳染疾病的能力;鉀鹽含鈉量低,有利尿的作用;葡萄中多種維生素對(duì)改善食欲、保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫等有較明顯的效果。
葡萄可提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶。由于葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量十分豐富,對(duì)大腦神經(jīng)可起到補(bǔ)益和興奮的作用,因此適量吃葡萄對(duì)肝炎伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有一定的效果。
葡萄干及葡萄根益處多
葡萄干中含有豐富的鐵,是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。對(duì)肝炎伴有腸胃病患者。除了葡萄干對(duì)肝炎患者有益外,葡萄根中含有黃酮類化合物、鞣質(zhì)、膠質(zhì)、糖類、酶等,可用葡萄根100~150克,煎水喝,對(duì)黃疸型肝炎患者有一定輔助治療效果。
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