肝炎患者在接受正規(guī)治療的同時，還應(yīng)注意日常生活中的飲食，注意飲食對病情的恢復(fù)也可起到一定的輔助作用。
肝炎患者忌過量吃糖
大部分肝炎患者認(rèn)為多吃點糖可以補充營養(yǎng)不足，并且不會增加肝臟的負擔(dān)，其實這種看法是不全面的。
肝炎患者的肝臟發(fā)生病變，許多酶類活動失常，由于糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生，并且血糖過高，超過胰腺的負擔(dān)，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應(yīng)尤為注意。
除了吃糖外，注射葡萄糖也應(yīng)適量。當(dāng)患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養(yǎng)。但是當(dāng)患者食欲轉(zhuǎn)好時，便不必注射葡萄糖。
肝炎患者忌食松花蛋
無亂是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋，這是因為在制作松花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)。
大量及長期食用松花蛋，導(dǎo)致人體內(nèi)鉛的含量增加，不僅會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)琉松，還會引起鉛中毒。
肝炎患者忌吃臭豆腐
臭豆腐是經(jīng)過發(fā)酵制成，在發(fā)酵過程中很容易被污染，并且還含有大量揮發(fā)性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐化物質(zhì)，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應(yīng)忌吃臭豆腐。
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