任何不當(dāng)?shù)娘嬍扯伎赡芡ㄟ^刺激胃粘膜，引發(fā)一系列胃病，甚至成為胃癌病因。在比較常見的胃癌病因中，湯泡飯和吃太辣這兩種往往沒有被人們提以足夠的重視。
有人喜歡把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負擔(dān)。
此外，吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營養(yǎng)不良，甚至成為胃癌病因。
適當(dāng)吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增，也是常見胃癌病因之一。
湯泡飯不適合長期吃，偶爾吃一次則要做到細嚼慢咽，從而減輕胃腸負擔(dān)。另外，最好能把吃湯泡飯的習(xí)慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯，不但能濕潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產(chǎn)生唾液和胃液，有助于消化。
稀飯在經(jīng)過一段時間的水煮后，飯粒變軟，淀粉分解成易被胃腸吸收的糊精，不會影響消化。對于喜歡吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保護胃黏膜。對于胃腸不好或是身體燥熱的人而言，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，可選擇一些微辣的食品。
胃癌病因當(dāng)然不止以上這些，在日常生活中，飲食習(xí)慣的不當(dāng)往往會導(dǎo)致胃負擔(dān)的增加，尤其是一些都市白領(lǐng)，生活和工作的雙重壓力下，生活和飲食都不規(guī)律，更可能出現(xiàn)胃癌病因。
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