隨著經(jīng)濟的發(fā)展進步，冰箱已成了家里必備的電器之一。冰箱能防止食物變質(zhì)腐敗，保持蔬菜水果新鮮，但冰箱不能殺滅病菌，有些微生物可以在冰箱內(nèi)生存，甚至可以大量繁殖。冰箱被病菌污染的情況也很常見，人們打開冰箱時，吸入被病菌污染的塵埃，可以發(fā)生“電冰箱肺炎”。而被病菌污染的食物，一旦進食后就可抵達肝臟，造成肝功能受損，從而就可能導致“電冰箱肝炎”。
因此，使用電冰箱時，要注意以下幾點：
1、一定要定期清洗冰箱。
2、貯存食物不要太久，生食和熟食分開放置。
3、熟食取出后，一定加熱再吃。
4、冷凍室的生食需要解凍時，最好先放冷藏室內(nèi)降低溫度，然后取出在室溫下解凍，切忌用熱水快速解凍。
5、生菜要洗凈，晾干后再放入冰箱。生魚等一定要去掉內(nèi)臟，洗凈并晾干，用保鮮紙包好再放入冰箱。
Tips：肉類快速解凍的危害
肉類快速解凍常會生成一種致癌物質(zhì)-丙醛,他進入人體后在肝臟聚集,損傷肝功能,使肝細胞發(fā)生突變。
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