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低血糖指數(shù)食品更適合PCOS患者

發(fā)布時(shí)間: 2012-03-16 17:53:16

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多囊卵巢綜合征患者常常伴有肥胖,所以在飲食上應(yīng)選擇低血糖指數(shù)的食品。低血糖指數(shù)食品更適合PCOS患者

低血糖(升糖)指數(shù)<55的碳水化合物,使血糖不致上升過快。大原則是盡量吃“非精制食品”,如顆粒的燕麥優(yōu)于麥片粥,麥片粥又優(yōu)于即沖麥片或麥粉;糙米、五谷飯優(yōu)于白米飯,白米飯又優(yōu)于稀飯;硬雜糧面包優(yōu)于軟雜糧面包,軟雜糧面包又優(yōu)于白面包;水果優(yōu)于果汁;至于糕餅則為大忌。此外,不要單吃碳水化合物,盡量合并蔬果纖維、蛋白質(zhì)或脂肪,可降低吸收速度。

多囊卵巢綜合征患者一般比其它人群難減重,高胰島素抗性會讓脂肪輕易屯積,常用的“低脂高碳水化合物熱量減肥法”并不適用,事實(shí)上每位多囊卵巢綜合征患者適用的碳水化合物可能都不同,惟一相同的是要選低血糖指數(shù)食品。體重正常的患者碳水化合物略低于一般人,約占全部熱量一半,而肥胖的患者則降至全部熱量40﹪。由于尚未有定論,減肥過程最好配合醫(yī)師做荷爾蒙、血糖、血脂肪檢測,作為營養(yǎng)師調(diào)整飲食比例的參考。

為免控制飲食造成吸收不足,應(yīng)視情況天天補(bǔ)充500~1500毫克(mg)鈣片和一顆含400微克(mcg)葉酸的復(fù)合維生素,每日飲水量應(yīng)達(dá)8杯。低血糖指數(shù)食品更適合PCOS患者為避免血脂質(zhì)異常,少吃含飽和脂肪酸與氫化脂肪酸食品,如豬牛絞肉、肥肉、各種家禽及家畜皮、奶油、人工奶油、全脂奶、油炸食品、中西式糕餅;魚肉、蛋白、豆、堅(jiān)果是比較好的蛋白質(zhì)源。

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