減肥早餐的搭配三要素

2011-10-20 18:41|復(fù)禾健康

　　早晨人體血糖含量低，新陳代謝也逐漸緩慢，要想盡快恢復(fù)體力值，就需要進(jìn)食一頓豐盛的營(yíng)養(yǎng)早餐了。營(yíng)養(yǎng)專家指出要健康營(yíng)養(yǎng)的減肥早餐需要滿足碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素這三大要素。

　　減肥早餐第一要素：碳水化合物——降低饑餓感

　　早餐能夠很好地提高機(jī)體血糖水平，幫助恢復(fù)旺盛的新陳代謝，同時(shí)，從早餐得到大腦的運(yùn)作所需要的能量，給予我們旺盛的精力。血糖很重要，因?yàn)樗軌蜓杆俚貫樯眢w提供能量，同時(shí)更重要的是血液中充分的糖能夠使我們不再感到饑餓，從而大大降低了我們的饑餓感，這對(duì)于控制減肥期間的食欲和進(jìn)食量有著非常重要的作用。

　　而血糖來(lái)源最好的選擇就是含碳水化合物的食物，因?yàn)槌赃M(jìn)去的碳水化合物能夠被人體轉(zhuǎn)化為血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類還有堅(jiān)果類等，都可以為人體及時(shí)補(bǔ)充所需能量。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議可以通過(guò)吃無(wú)糖全麥面包來(lái)補(bǔ)充碳水化合物。

　　減肥早餐第二要素：蛋白質(zhì)——維持血糖水平

　　血糖是最直接的能量提供者，但是卻很容易被人體消耗掉。一般情況下，一兩個(gè)小時(shí)之后，血糖水平就會(huì)下降，身體就會(huì)因?yàn)槟芰繀T乏而產(chǎn)生倦怠感，進(jìn)而由于血糖下降而增加饑餓感。

　　因此，為了防止血糖降低，就必須在早餐中添加含有蛋白質(zhì)的食物。早餐中如果含有豐富的蛋白質(zhì)，就能夠幫助人體維持血糖正常水平，豐富的蛋白質(zhì)威力很大，能使人體血糖維持一個(gè)上午的時(shí)間而不下降。那么，在一整個(gè)上午的時(shí)間里，你都不會(huì)再感覺到饑餓了。

　　富含蛋白質(zhì)來(lái)源食物有肉類(包括蛋類)、堅(jiān)果和奶及奶制品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議減肥者每天早餐適宜飲一杯低脂牛奶以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

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減肥早餐的搭配三要素

　　減肥早餐第三要素：纖維素——產(chǎn)生飽足感

　　減肥早餐除了必須滿足上面所說(shuō)的防止產(chǎn)生饑餓感的兩個(gè)要素之外，還需要滿足第三個(gè)要素，那就是讓你產(chǎn)生飽足感的纖維素了。

　　作為一天的第一餐，提供豐富的纖維素能夠很好地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)更能為你帶來(lái)飽足感。所以，豐富的纖維素是減肥早餐必不可少的。纖維素來(lái)源食物有水果、蔬菜以及豆類食物。