夏季是黃瓜大量上市的季節(jié)，夏季吃黃瓜不僅能清涼解暑，還能幫助減肥。黃瓜減肥法一直是夏季最受歡迎的減肥方法。黃瓜即可當(dāng)蔬菜也可當(dāng)水果直接食用。為了改善黃瓜的口味，下面就為大家推薦幾款黃瓜減肥食譜吧!

　　黃瓜涼拌木耳

　　原料：黃瓜400克，水發(fā)木耳50克，白糖，鹽，醬油，味精各適量。

　　做法：

　　1.用溫水泡木耳約10分鐘，泡發(fā)后洗干凈，撕碎。

　　2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片。

　　3.燒好開水后，滴一點(diǎn)油，放入胡蘿卜、木耳燙熟，撈出來過涼。

　　4.將花椒、大料、蔥段炸出香味后同樣放涼。

　　5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋拌勻即可食用。

　　小黃瓜泡菜

　　原料：黃瓜若干根，鹽2勺，辣椒粉2勺，蒜泥2個(gè)，生姜一塊。

　　做法：

　　1.將黃瓜切段，放入鹽水中浸泡2~3小時(shí)，取出后風(fēng)干及壓走水分。

　　2.放入辣椒粉、蒜泥、生姜、鹽腌制。

　　3.將黃瓜倒入已撈好腌料中放入冰箱腌3~4天即可。

　　酸辣黃瓜條

　　原料：小黃瓜兩至三根，鹽，白醋，冰糖適量，蜂蜜一勺，味精半勺，干辣椒6個(gè)。

　　1.黃瓜洗干凈，切成大約八厘米長手指頭粗細(xì)的小段，放在干凈盆子內(nèi)用鹽攪拌后待用。

　　2.將白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干辣椒一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊，攪拌均勻，待冰糖完全溶解。

　　3.將黃瓜腌制后的水分倒掉，并把調(diào)好的調(diào)味料倒入黃瓜中攪拌均勻，放到冰箱中冰一會(huì)。

　　皮蛋黃瓜湯

　　材料：黃瓜，皮蛋，油，姜，鹽。

　　做法：

　　1.將黃瓜削皮，切成條。皮蛋剝殼后切成4瓣。

　　2.鍋里放油，將皮蛋放油里煎以保持皮蛋切后的形狀。

　　黃瓜減肥效果雖好，但是黃瓜性寒，腸胃不好以及體寒的人不易多吃!

　　3.皮蛋煎好后加水，放些姜米體味，熬一會(huì)兒后放黃瓜條，煮一會(huì)放鹽后就可以起鍋食用了。