山藥是一種很常見的食物，它含有豐富的營養(yǎng)，而且還具有纖體瘦身的功效。下面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)介紹，山藥飲食減肥食譜，希望能對您有所幫助。

　　山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫(yī)療食補之材。作為食物，山藥也是一種不錯的食材，烹飪方法很多，而不同的做法有不同的滋補療效，看你怎么選擇啦。

　　1、山藥藥膳湯，配方，山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只。這種山藥飲食減肥食譜的制法是，先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水。水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進(jìn)罐中，文火煮9分鐘。出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道湯就大功告成。特點，中醫(yī)認(rèn)為天為陽、地為陰，而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱。而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，這道湯特別適合大病之后的病人。

　　2、山藥酒，配方，鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。制法，先將山藥洗凈、去皮，切片，備用;再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山藥，煮沸后將余酒慢慢地添入;山藥熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。這種山藥飲食減肥食譜的特點是健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數(shù)等癥。須注意，外感咳嗽忌服。

　　3、冰糖山藥，配方，山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法：將皮削去并切成方塊，加進(jìn)冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。特點，山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣之功效。

　　看了上述的介紹，相信大家已經(jīng)了解了山藥飲食減肥食譜有哪些。山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，也是一種很好的纖體美食。

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