廚房陳年油垢可通過(guò)小蘇打溶液、白醋浸泡、洗潔精加熱水、專用油污清潔劑、蒸汽清潔等方式去除。

1、小蘇打溶液

小蘇打具有弱堿性，能與油脂發(fā)生皂化反應(yīng)。將小蘇打與溫水調(diào)成糊狀，涂抹在油垢處?kù)o置后擦洗，頑固油漬可重復(fù)進(jìn)行。該方法適合瓷磚、不銹鋼等耐腐蝕材質(zhì)，對(duì)烤箱內(nèi)部網(wǎng)格等復(fù)雜結(jié)構(gòu)也有效。

2、白醋浸泡

白醋中的醋酸可分解油脂。用廚房紙浸透白醋敷在油垢表面，覆蓋保鮮膜防止揮發(fā)，等待后擦拭即可。此法對(duì)抽油煙機(jī)濾網(wǎng)、燃?xì)庠羁p隙等部位效果明顯，但大理石等堿性石材慎用。

3、洗潔精加熱水

將洗潔精與熱水混合后噴灑油污處，溶解后用鋼絲球輕刷。高溫能增強(qiáng)洗潔精的去油能力，適合處理櫥柜表面、墻面等大面積區(qū)域。注意水溫不宜過(guò)高，避免燙傷或損壞漆面。

4、專用油污清潔劑

市售油污清潔劑含表面活性劑和溶劑，對(duì)固化油脂有強(qiáng)效分解作用。噴灑后靜置產(chǎn)生泡沫反應(yīng)，用抹布擦拭即可。使用時(shí)應(yīng)戴手套保持通風(fēng)，清潔后徹底沖洗避免殘留。

5、蒸汽清潔

蒸汽清潔機(jī)的高溫高壓蒸汽可軟化頑固油垢，配合刮刀和吸污功能可深度清潔瓷磚接縫、灶臺(tái)邊角等死角。無(wú)化學(xué)殘留特性適合有兒童家庭，但操作時(shí)需防燙傷。

日常建議每次烹飪后及時(shí)擦拭灶臺(tái)墻面，每周深度清潔抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。油垢堆積會(huì)滋生細(xì)菌并影響燃?xì)庠顭嵝?，?yán)重油污可能引發(fā)火災(zāi)隱患。處理時(shí)避免混合使用酸堿性清潔劑，金屬表面清潔后需擦干防銹。對(duì)于高處或復(fù)雜結(jié)構(gòu)處的頑固油垢，可聯(lián)系專業(yè)保潔人員使用高溫蒸汽設(shè)備處理。