去廚房重油污可使用小蘇打、白醋、氧系清潔劑、堿性清潔膏和蒸汽清潔機(jī)等產(chǎn)品能有效分解油垢。廚房油污主要由長(zhǎng)期烹飪積累的油脂氧化黏附形成，頑固油污需配合物理擦拭或高溫溶解。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性粉末，能與油脂發(fā)生皂化反應(yīng)分解油污。將小蘇打與水調(diào)成糊狀涂抹在油煙機(jī)濾網(wǎng)或灶臺(tái)縫隙，靜置后擦拭即可清除黏膩油垢。其顆粒質(zhì)地還能起到物理摩擦作用，適合處理烤箱內(nèi)壁焦化油漬，使用時(shí)避免接觸鋁制廚具表面。

2、白醋

白醋含乙酸可溶解堿性油污，尤其適合清潔瓷磚接縫處發(fā)黃油漬。將白醋與水按比例混合噴灑在油污處，醋酸能滲透油膜使其剝離。對(duì)于頑固油垢可加熱醋液增強(qiáng)溶解力，清潔后須用清水沖洗避免酸性殘留腐蝕大理石臺(tái)面。

3、氧系清潔劑

含過(guò)碳酸鈉的氧系清潔劑遇水釋放活性氧，能氧化分解高分子油脂。適用于清潔抽油煙機(jī)集油盒等重度油污區(qū)域，泡沫狀制劑可附著垂直表面，分解后油污會(huì)乳化脫落。使用時(shí)保持通風(fēng)，避免與酸性清潔劑混用產(chǎn)生有害氣體。

4、堿性清潔膏

高pH值的膏狀清潔劑含有氫氧化鈉成分，可快速軟化陳年油垢。用海綿蘸取膏體擦拭不銹鋼灶具能恢復(fù)金屬光澤，對(duì)于琺瑯鍋底的碳化油漬也有顯著效果。操作時(shí)需戴橡膠手套，清潔后需徹底沖洗避免堿性物質(zhì)殘留。

5、蒸汽清潔機(jī)

高溫蒸汽能液化凝固油脂并殺滅油污中的細(xì)菌，特別適合清潔櫥柜門(mén)板接縫等復(fù)雜結(jié)構(gòu)。蒸汽噴射可深入多孔材質(zhì)內(nèi)部帶出油漬，無(wú)須化學(xué)藥劑即可處理微波爐內(nèi)壁油污。使用后及時(shí)擦干水漬，避免木質(zhì)柜體因受潮變形。

日常維護(hù)可定期用檸檬酸水擦拭臺(tái)面預(yù)防油垢堆積，烹飪時(shí)使用吸油紙減少飛濺。重油污區(qū)域建議每周深度清潔，鑄鐵鍋等器具清洗后需烘干涂油養(yǎng)護(hù)。若油污滲入石材毛細(xì)孔或引發(fā)霉斑，需聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行拋光去漬處理。