快速去除廚房重油污需結(jié)合物理清潔與化學(xué)溶解雙重方法，主要有小蘇打糊去污、洗潔精加熱水擦洗、白醋噴霧分解、蒸汽熏蒸軟化、專用油污清潔劑處理等方式。

1、小蘇打糊去污

小蘇打與水按1：2調(diào)成糊狀，涂抹于油污處?kù)o置10分鐘，其弱堿性可分解油脂分子鏈。頑固油垢可用牙刷蘸取糊狀物刷洗，瓷磚接縫處用舊牙刷深入清潔。處理后用濕抹布擦拭即可光亮如新，該方法對(duì)不銹鋼灶臺(tái)和瓷磚墻面效果顯著。

2、洗潔精加熱水

60℃以上熱水混合洗潔精會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)力乳化作用，將油污分解為微小顆粒。用海綿蘸取混合液敷貼油污表面5分鐘，油層會(huì)逐漸卷邊脫落。此法特別適合抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清潔，可配合牙簽清理網(wǎng)眼積油，注意避免燙傷。

3、白醋噴霧分解

白醋與水按1：1裝入噴霧瓶，噴灑后醋酸能溶解堿性油垢。對(duì)玻璃灶具和微波爐內(nèi)壁等不耐刮擦表面，可將廚房紙浸透醋水敷貼20分鐘。醋味揮發(fā)后無(wú)需二次沖洗，兼具殺菌效果，但大理石臺(tái)面應(yīng)避免使用以防腐蝕。

4、蒸汽熏蒸軟化

蒸鍋燒開(kāi)水后關(guān)火，將油污部位懸于蒸汽上方10分鐘，高溫蒸汽能使油垢分子膨脹松動(dòng)。熏蒸后趁熱用魚(yú)鱗布擦拭，尤其適合清理吊頂和櫥柜頂部的陳年油漬。操作時(shí)需戴防燙手套，塑料制品需控制熏蒸時(shí)間以防變形。

5、專用清潔劑處理

含表面活性劑的油污清潔劑可直接噴涂，靜置3分鐘后油污會(huì)自動(dòng)下流。處理排煙管道等立體結(jié)構(gòu)時(shí)，可配合長(zhǎng)柄海綿刷使用。選擇中性配方產(chǎn)品能保護(hù)涂層，清潔后需用清水徹底沖洗，避免化學(xué)殘留。

日常維護(hù)建議每周用洗潔精水擦拭易濺油區(qū)域，炒菜后及時(shí)處理灶臺(tái)飛濺油點(diǎn)。每月深度清潔時(shí)優(yōu)先選用環(huán)保方法，重型油污可交替使用不同清潔手段。存放清潔工具需保持干燥，避免滋生細(xì)菌。烹飪時(shí)使用抽油煙機(jī)并定期更換濾網(wǎng)，能有效減少油污積累。頑固油垢不建議用鋼絲球暴力刮擦，以免損傷材質(zhì)表面。