金桔沒有籽屬于正常現(xiàn)象，可能是品種特性或栽培技術(shù)導致。金桔的種子發(fā)育受授粉條件、品種差異、生長環(huán)境等多因素影響，部分品種經(jīng)人工選育后籽粒退化明顯。

市場上常見的無籽金桔多為人工培育品種，如脆皮金桔、滑皮金桔等。這類品種通過雜交選育或生物技術(shù)干預，使果實種子發(fā)育受阻，口感更細膩且食用方便。其果肉飽滿多汁，酸甜適中，適合鮮食或制作蜜餞。栽培過程中適當控制水肥、光照等條件，可進一步促進果實發(fā)育并減少籽粒形成。

少數(shù)情況下，普通有籽金桔出現(xiàn)無籽現(xiàn)象可能與授粉不良有關(guān)。若花期遭遇連續(xù)陰雨或缺乏傳粉昆蟲，可能導致胚珠未受精而無法形成種子。這類果實通常個頭偏小，果形可能不規(guī)則，但食用安全性不受影響。需注意與病理性的果實發(fā)育異常區(qū)分，如病蟲害導致的畸形果會伴隨病斑或腐爛。

挑選金桔時可觀察果蒂是否新鮮、表皮有無光澤。無籽金桔通常價格較高，若發(fā)現(xiàn)低價無籽果實需警惕化學去籽風險。食用前建議用淡鹽水浸泡清洗，脾胃虛寒者不宜空腹大量食用。保存時置于陰涼通風處，避免擠壓可延長保鮮期。