新筷子使用前需經(jīng)過(guò)徹底清潔和消毒處理，主要有熱水燙煮、白醋浸泡、食鹽搓洗、通風(fēng)晾曬、高溫蒸煮等方式。

1、熱水燙煮

將新筷子放入沸水中煮10分鐘左右，高溫能有效殺滅表面細(xì)菌和去除加工殘留物。木質(zhì)或竹制筷子需注意煮后立即擦干水分，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致開(kāi)裂。此法適用于大多數(shù)材質(zhì)的筷子，但密胺樹(shù)脂等塑料材質(zhì)需確認(rèn)耐溫性。

2、白醋浸泡

用白醋與水按1：3比例混合，浸泡筷子30分鐘以上。醋酸能溶解部分工業(yè)蠟和脫模劑，尤其適合處理表面光滑的漆筷。浸泡后需用清水反復(fù)沖洗，避免醋酸殘留影響后續(xù)使用口感。該方法對(duì)金屬筷子同樣適用。

3、食鹽搓洗

取少量食鹽撒在濕毛巾上，用力搓擦筷子表面每個(gè)角落。鹽粒的摩擦作用可清除細(xì)微毛刺和加工粉塵，同時(shí)具有抑菌效果。處理后的筷子要用流水沖洗干凈，避免鹽分殘留腐蝕金屬部件或影響食物味道。

4、通風(fēng)晾曬

清潔后的筷子應(yīng)置于通風(fēng)處自然晾干，陽(yáng)光直射有助于進(jìn)一步殺菌。竹木材質(zhì)需平放陰干防止變形，避免暴曬導(dǎo)致開(kāi)裂。此步驟能有效消除包裝儲(chǔ)存產(chǎn)生的異味，建議持續(xù)晾曬6小時(shí)以上。

5、高溫蒸煮

用蒸鍋隔水蒸15-20分鐘，蒸汽滲透力能深入筷子內(nèi)部縫隙殺菌。特別適合有雕刻花紋的筷子，比水煮更不易損傷細(xì)節(jié)結(jié)構(gòu)。處理后要確保完全干燥，潮濕環(huán)境易滋生霉菌。金屬筷子需控制時(shí)間避免手柄膠套變形。

日常使用中建議每月進(jìn)行一次深度清潔，竹木筷子使用3-6個(gè)月后出現(xiàn)明顯劃痕或變色應(yīng)及時(shí)更換。存放時(shí)保持干燥通風(fēng)，避免使用含氯漂白劑清洗。外出就餐可隨身攜帶折疊筷或使用一次性筷子，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。選擇無(wú)漆原色筷子更能避免化學(xué)涂層脫落帶來(lái)的健康隱患。