菌類的食材你都吃過哪些呢，比如說香菇啊，平菇，雞腿菇等等的，都是我們經(jīng)常食用的菌類，白玉菇潔白剔透給人的感覺就是很神圣的，白玉菇是含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的，還可以增強免疫力和抵抗力呢。

茄汁白玉菇

主料:白玉菇300g、番茄120g。

輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水淀粉適量。

步驟:

1.準備好所用食材。

2.水燒開把番茄煮半分鐘后翻面再煮半分鐘。

3.煮過的番茄就可以輕松去皮了，去皮后切碎塊，把白玉菇去掉菌根，洗凈切段，蒜切粒。

4.起油鍋爆香大蒜。

5.把番茄下鍋煸炒。

6.當(dāng)番茄變的粘稠時加入小半碗開水。

7.調(diào)入適量番茄沙司。

8.把白玉菇下鍋。

9.加入適量鹽，糖，攪勻后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。

10.淋入適量芝麻油。

11.最后用水淀粉勾薄芡即可。

長期吃菌類食物，對胃部消化有著很好的幫助，同時菌類食物對調(diào)理人體各方面都是有著明顯的效果，白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長期食用。白玉菇經(jīng)常食用的話可以有增強人體的免疫力，對于促進身體健康是有很好的作用和效果的哦，而且還可以有補充蛋白質(zhì)的作用，氨基酸也比較豐富，對于促進食欲，保護腸胃有幫助。

茄汁白玉菇的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道菜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說消化不良啊，或者是身體虛弱的人群都可以通過這樣的食物來補充營養(yǎng)，蛋白質(zhì)豐富增強免疫力和抵抗力，所以趕緊試試吧。