說起絲瓜大家都很熟悉，是一種很常見的食材類型，具有很好的保健的作用和效果。絲瓜的食用方法有很多的呢，可以有潤腸通便補水的作用，絲瓜如何食用的呢，一般做湯是比較多的呢，下面就來看看絲瓜鮮菇湯的做法吧，可以有補氣血通經絡的作用。

絲瓜鮮菇湯

營養(yǎng)價值:

蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是月經不調者、身體疲乏者;7個月以上的寶寶也可食用

所需材料

絲瓜125克、平菇50克、雞蛋1個

做法

1將絲瓜洗凈切片;鮮平菇洗凈撕成絲;雞蛋打入容器攪勻備用。

2凈鍋上火倒入花生油，下入絲瓜、鮮平菇同炒，倒入水，再淋入蛋液煲至熟即可。

功效與作用

絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經的功效。平菇具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強體質、追風散寒、舒筋活絡的功效，對降低血膽固醇、高血壓和防治尿道結石有一定效果。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。此湯具有潤腸排毒、清熱生津、益血氣、通經絡、補虛、增強記憶力和抵抗力的功效。這樣的湯品可以有很好的保健的作用和效果，同時也可以有潤腸的作用哦，對于排毒啊補氣血有好處，而且還可以有促進食欲的作用，對于提高人體的免疫力也有好處，大家可以試試。

關于絲瓜鮮菇湯的做法大家都了解了吧，絲瓜和蘑菇一起搭配的話，是不錯的補鈣補充蛋白質的好選擇，平時的時候可以經常食用，潤腸排毒通經絡補氣血，營養(yǎng)更加豐富的哦，大家不妨試試哦。是不錯的一道食譜哦，趕緊行動吧。