說(shuō)到白筍，這是我們很熟悉的一種筍類(lèi)食物了吧，我們都知道這種食物吃起來(lái)是很不錯(cuò)的了，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很出色的了，因此很多人都很喜歡吃，那么我們可以如何烹飪呢，下面就讓我們給大家推薦這款清炒白筍的烹飪方法吧。

清炒白筍的材料

白筍、蔥、姜、鹽、植物油。

清炒白筍的做法

白筍剝?nèi)テ?，除去老的部分，之后我們把白筍清洗干凈，然后對(duì)半切開(kāi)備用。燒熱鍋，放植物油，燒至七成熱時(shí)，放蔥、姜入鍋煸香。然后將白筍、鹽放入鍋內(nèi)，翻炒至筍熟時(shí)，當(dāng)我們看到白筍的顏色發(fā)生了改變的時(shí)候，這時(shí)候就說(shuō)明筍熟了，起鍋裝盤(pán)即可。

清炒白筍的功效

白筍中所含的膳食纖維對(duì)腸胃有促進(jìn)蠕動(dòng)的作用，可潤(rùn)腸通便、防治便秘。白筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成獨(dú)特清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的功效。白筍性微寒，具有清熱化痰、治消渴和利水道的功效。白筍的維生素和植物蛋白比較高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功效，增強(qiáng)抗病能力。

因此我們制作的這道清炒白筍就是很不錯(cuò)的了，不僅可以完美的把白筍的清香味道以及脆爽的口感表現(xiàn)出來(lái)，而且還可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用了，而且還可以幫助我們保護(hù)胃部的健康，可以有效的起到清熱化痰的功效，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很適合吃的了哦。

這就是我們給大家推薦的這款清炒白筍的做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)這道清炒白筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，而且我們吃起來(lái)的味道和口感是很出色的了，因此就很適合我們現(xiàn)代人服用了哦，好處特別的多，我們不要錯(cuò)過(guò)了它的做法。