蘿卜大家都吃過，是屬于一種辛辣的食物，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，這里說的蘿卜是白蘿卜，其實(shí)具有順氣的作用，還可以保護(hù)腸胃，適合四季食用，具有清熱解毒的功效，而且還可以助消化。

水晶蘿卜卷

主料:白蘿卜250g、豬肉餡150g

輔料:蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量

步驟:

1.主要食材;豬肉餡、白蘿卜、木耳、胡蘿卜

2.胡蘿卜、木耳分別切末備用

3.豬肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、香油、等調(diào)料攪拌均勻

4.加入切好的木耳和胡蘿卜末

5.拌勻即成餡料

6.白蘿卜去皮切薄片

7.切好的白蘿卜片放入鍋中焯至變軟撈出

8.取一片焯過水的蘿卜片，放入適量拌好的肉餡卷起，所有的蘿卜片依次卷好，碼入盤中

9.蒸鍋水沸后放入卷好的蘿卜卷。大火蒸五六分鐘即可。

大白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高，有清熱益氣、清肺、促進(jìn)消化的作用，春節(jié)時(shí)餐舊上少不了它，創(chuàng)意美食----水晶蘿卜卷，蘿卜卷肉，蒸出來晶瑩剔透，好看又營養(yǎng)。抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。經(jīng)常吃蘿卜的話還可以降血脂，軟化血管，而且還可以降血壓哦，對(duì)于預(yù)防疾病也是有很大好處的，同時(shí)還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)于身體健康起到了一個(gè)保護(hù)的作用，大家平時(shí)都可以食用，也適合老年人食用。

水晶蘿卜卷的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于三高疾病，身體虛弱等人群來說是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充能量，而且還可以清熱去火，是不錯(cuò)的清熱解毒助消化的好選擇。