蘿卜大家都吃過，是屬于一種辛辣的食物，其實它的營養(yǎng)價值還是比較高的，這里說的蘿卜是白蘿卜，其實具有順氣的作用，還可以保護腸胃，適合四季食用，具有清熱解毒的功效，而且還可以助消化。

水晶蘿卜卷

主料:白蘿卜250g、豬肉餡150g

輔料:蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量

步驟:

1.主要食材;豬肉餡、白蘿卜、木耳、胡蘿卜

2.胡蘿卜、木耳分別切末備用

3.豬肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、香油、等調料攪拌均勻

4.加入切好的木耳和胡蘿卜末

5.拌勻即成餡料

6.白蘿卜去皮切薄片

7.切好的白蘿卜片放入鍋中焯至變軟撈出

8.取一片焯過水的蘿卜片，放入適量拌好的肉餡卷起，所有的蘿卜片依次卷好，碼入盤中

9.蒸鍋水沸后放入卷好的蘿卜卷。大火蒸五六分鐘即可。

大白蘿卜營養(yǎng)價值很高，有清熱益氣、清肺、促進消化的作用，春節(jié)時餐舊上少不了它，創(chuàng)意美食----水晶蘿卜卷，蘿卜卷肉，蒸出來晶瑩剔透，好看又營養(yǎng)。抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。經常吃蘿卜的話還可以降血脂，軟化血管，而且還可以降血壓哦，對于預防疾病也是有很大好處的，同時還可以預防動脈硬化，對于身體健康起到了一個保護的作用，大家平時都可以食用，也適合老年人食用。

水晶蘿卜卷的做法的，大家都學會了吧，方法簡單，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)物質，對于三高疾病，身體虛弱等人群來說是不錯的選擇，可以補充能量，而且還可以清熱去火，是不錯的清熱解毒助消化的好選擇。