在我們日常生活中，江米一直都是備受歡迎的，用江米可以做成很多的食譜，不僅口感味道非常不錯，而且具有一定的保健養(yǎng)生作用，接下來，小編將為大家講解有關江米的一些保健養(yǎng)生吃法，希望能給各位朋友們提供一些參考。

江米紅棗粥

材料:準備一百克江米、三十克大棗。

做法:

1、把江米和大棗一起清洗干凈，并一起放入鍋中;

2、加入清水大約1200毫升，先用大火煮開;

3、然后再改文火再煮一個小時，保證大棗煮爛為度;

4、在粥將成時可以加入適量的紅糖，攪拌均勻既可以食用，可以當早餐也可以當晚餐。

功效:食用江米紅棗粥可以補血養(yǎng)氣，適合貧血的人服用。

江米酒加雞蛋

原料:江米酒30毫升、雞蛋一個或者兩個。

做法:將江米酒導入鋁鍋中，加入清水120-130毫升，加熱煮滾，把調好的雞蛋放入鍋中，再煮沸即可，也可以加幾個枸杞進去。

功效:食用江米酒加雞蛋可以滋補強身。

參棗米飯

材料:準備半斤江米，十克黨參，六十克大棗，五十克白糖。

做法:

1、將黨參和大棗洗干凈，入鍋加水600毫升;

2、蓋上蓋子溫浸，使大棗泡發(fā)，然后再煮半小時;

3、把黨參撈起來，將江米淘洗干凈，放入碗中，加水200毫升，放在籠內蒸熟;

4、倒扣在盤中，取大棗擺在江米飯上，再加上黨棗湯液加白糖熬成粘汁，澆在棗飯上即可當飯吃。

功效:食用參棗米飯可以滋養(yǎng)脾胃，強身壯體。

以上介紹的這幾種江米的做法，大家可以試一試，相信一定會喜歡上它們的味道，具體的制作方法可以根據(jù)上文講解的來進行制作過程相對來說還是比較簡單的，但是選擇的原材料要確保優(yōu)質新鮮，這樣做出來的江米食譜才更營養(yǎng)健康。