螃蟹燉南瓜，相信是很多人都是沒有吃過(guò)的，這是一道非常營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，這道菜是含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)身體是有很好的滋補(bǔ)的效果，對(duì)于如此的美食，該怎么進(jìn)行制作呢，下面我們就是一起來(lái)看看螃蟹燉南瓜的做法吧。

螃蟹燉南瓜的做法

食材:螃蟹3只、南瓜300g、油適量、鹽適量、糖適量

做法:

1、把螃蟹和南瓜都洗干凈;

2、南瓜切成小塊;

3、在把螃蟹里面的不能吃的東西都收拾干凈，切成幾半就好，別太碎哦;

4、鍋放油燒熱，加入蔥段姜片爆香，放入收拾干凈的螃蟹，翻炒;

5、再放入南瓜塊，翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒過(guò)食材;

6、放入調(diào)味料，小火開始燉;

7、要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的;

8、等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關(guān)火了。

螃蟹含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)成分，氨基酸、多糖、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等都是對(duì)人體有很大作用的。

我們食用這道螃蟹燉南瓜是有很好的清熱解毒的功效，因?yàn)檫@道菜含有維生素和果膠，而果膠是有吸附性的，是可以很好的吸收掉體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物，像重金屬中的鉛、汞和放射性元素，經(jīng)常食用這道菜是可以對(duì)淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于螃蟹燉南瓜的做法了，我們食用這道菜是有很好的清熱解毒的功效，對(duì)身體也是非常的滋補(bǔ)的，所以大家是可以很好的嘗試學(xué)習(xí)這道菜的做法的，是我們朋友家人聚會(huì)的不錯(cuò)選擇，也是可以很好的展現(xiàn)我們的廚藝。