西瓜皮就是吃完西瓜的瓜皮，西瓜皮當中含有大量的營養(yǎng)物質，和多種微量元素，可以用來食用，可以制作成涼拌菜，也可以制作成咸菜等，口感清爽可口，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，而西瓜皮可以制作成涼菜，可以跟枸杞和雞蛋一起食用，味道非常好。

西瓜皮怎么做好吃?

為西瓜皮可以制作成涼茶，下面去看一下具體的制法。

材料:西瓜皮20克、枸杞10顆、冰糖適量

做法:

1、枸杞用清水泡軟，西瓜皮要去除紅色部分，去除最外層的皮，留下表面的青衣，然后將西瓜丁切成小塊。

2、在鍋內加入清水2000毫升，然后放入西瓜丁和枸杞，讓其煮開。

3、煮開之后要轉為小火繼續(xù)煮20分鐘，然后將西瓜皮和枸杞過濾掉。

4、西瓜皮和枸杞過濾完之后，加入適量的冰糖，然后讓冰糖充分溶解就可引用，或是放入冰箱內，這樣能帶來一種清涼的冰鎮(zhèn)感。

雞蛋的功效

雞蛋是我們日常生活中最常見的食品，雞蛋性味甘平，歸肺，脾，胃經。

一、延緩衰老

每天必食一個雞蛋，可以延年益壽;

二、預防癌癥

雞蛋富含硒元素，硒元素能幫助人體預防癌癥;

三、防治動脈硬化

雞蛋富含卵磷脂，可以降低的血清膽固醇，能有效額預防心血管疾病;

四、健腦益智

雞蛋富含膽堿，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，還能增強記憶力;

五、美容護膚

雞蛋中含有豐富的鐵，鐵元素在人體起造血、運輸氧和營養(yǎng)物質的作用，鐵充足可以讓人看上去面色紅潤;

六、保護肝臟

蛋黃富含卵磷脂可促進肝細胞的再生;雞蛋的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋能提高機體的代謝和免疫，還能提高人體血漿蛋白量;

在家做這道西瓜皮不但安全，干凈，美味，更為家人帶來了健康，因為這道西瓜皮在養(yǎng)生學上具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥和止消渴的功效，是一道適合老人和孩子的養(yǎng)生美食。