西瓜皮營養(yǎng)吃法！西瓜皮我們都知道這是西瓜食用完內(nèi)瓤，而剩下的外皮，可是就是這樣一張不值一提的西瓜皮，誰曾想到它卻具有人體身體健康的功效，尤其西瓜皮營養(yǎng)吃法，不但有益身體健康，而且還具有美容養(yǎng)顏的效果，真的太美妙了。那么，西瓜皮營養(yǎng)吃法都是哪些？我們一起來看一看吧！

一、用西瓜皮做果醬

先把西瓜皮洗凈，去掉最外面那層薄薄綠皮，里面紅色果肉也切掉，然后將西瓜皮切小塊，放入攪拌機中加適量的水將西瓜皮打碎就可以了，不過食用西瓜皮做成的果醬，一般都要先放入冰箱冷藏然后再食用。

二、爆炒西瓜皮

爆炒西瓜皮的做法是，先取較厚西瓜皮洗凈，去掉紅瓤、綠皮;將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制15分鐘，然后沖水濾去鹽分，擠干水分;甜紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切蔥花;鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘;倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可食用。

三、西瓜皮鈍排骨

先將排骨洗凈，用沸水汆一下;湯煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右;西瓜皮洗凈，去掉紅瓤和綠皮，切成小塊;將瓜皮塊放入湯煲中轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，用鹽調(diào)味即可食用。

西瓜的適用人群

一般人群均可食用西瓜，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼，不可吃得過多，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應忌食西瓜。

不宜人群

1、產(chǎn)婦。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。

2、腎功能不全者。腎功能出現(xiàn)問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內(nèi)儲存過量，血容量增多，容易誘發(fā)急性心力衰竭。

3、糖尿病患者。吃西瓜會導致血糖的升高。病情較重的甚至會出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。

4、口腔潰瘍患者?？谇粷冊谥嗅t(yī)中被認為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導致患者愈合時間延長。