豆腐鴨血湯是現(xiàn)在非常受到大家歡迎的一種食物了，我們很多人都是非常喜歡吃豆腐鴨血湯的了，我們可以通過吃豆腐鴨血湯來幫助我們清潔腸胃哦，對于腸胃的健康來說是很有意義的了，那么這道豆腐鴨血湯是怎么烹飪而成的呢，一起看看吧。

豆腐鴨血湯的材料

北豆腐1/4塊、鴨血1小塊、小白菜3個、香油適量、鹽適量、雞精適量。

豆腐鴨血湯的做法

北豆腐沖洗干凈，切1cm的正方形小塊。鴨血沖洗后，切成1cm的正方形小塊。把小白菜葉子一片片掰開，沖洗干凈。小白菜葉放入開始中焯一下，撈出。另換水，焯鴨血塊(去除血腥味兒)。再換水，把北豆腐焯一下。砂鍋中放適量水，倒入北豆腐和鴨血，開始煮。焯完的小白菜，切碎備用。鍋開后，煮5分鐘豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。放入鹽、雞精、香油各適量調(diào)味，盛出即可。

豆腐鴨血湯的功效

這道豆腐鴨血湯是很不錯的了哦，我們是可以通過吃豆腐鴨血湯來保健的了，首先對于我們的腸胃健康來說就很有好處了，可以有效的清理腸胃，起到很強(qiáng)的保健功效，對于腸胃不好的朋友們來說，這道菜就是一定不能錯過的哦。而且有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，我們是可以通過吃這道菜來幫助自己有效的補(bǔ)血益氣的了，補(bǔ)血的功效是很出色的了，我們不能錯過哦。

通過了上面的介紹之后，大家對于這道美味可口的豆腐鴨血湯就能夠有更多的了解了吧，首先吃起來口感是非常嫩滑的了，而且好處也很多了，我們可以通過吃這道豆腐鴨血湯來幫助我們滋補(bǔ)身體，是我們大家都不能錯過的美味食物。