說起雞油，大家都很熟悉的吧，也是油脂的一種，它是雞肉提煉出來的油脂哦，而且是一種高蛋白高膽固醇的油脂類型，經(jīng)常吃會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高心血管疾病的發(fā)生哦。雞油也是可以做菜的，和菠菜一起吃，可以補(bǔ)氣血，來看看這道雞油炒菠菜的做法。

雞油炒菠菜

食療功效:美容、抗衰老、潤腸、補(bǔ)血、促發(fā)育

營養(yǎng)價(jià)值:胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E、脂肪

適宜人群:一般人均可食用，特別是經(jīng)常容易上火的患者。

禁忌人群:腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食。

雞油炒菠菜所需材料

主要食材菠菜、雞油

雞油炒菠菜的做法

1、先將菠菜洗干凈，再瀝干，焯水，待用。

2、然后在用燒開的水過一遍菠菜，在水中放入少許的鹽，撈出瀝干備用。

3、最后將炒鍋置火上，倒入適量雞油燒熱，下入蔥末，姜絲煸香，然后放入菠菜，翻炒至斷生，最后調(diào)入鹽、味精炒勻即可。

雞油炒菠菜的功效與作用

雞油適量食用雞油可增強(qiáng)食欲，對(duì)身體有益。菠菜富含抗氧化物質(zhì)，具有清除體內(nèi)自由基、延緩衰老作用。雞油炒菠菜是一道不錯(cuò)的下火調(diào)理身體的營養(yǎng)菜品，具有清熱解毒之功效。雞油和菠菜一起吃，可以補(bǔ)氣血，對(duì)于營養(yǎng)不良啊或者是身體虛弱的人群來說是很有提高體質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，因?yàn)椴げ撕械睦w維素比較多，可以有潤腸通便的作用，經(jīng)常吃雞油炒菠菜，可以抗衰的哦、

雞油炒菠菜的做法，以及它的功效，你都知道吧，吃雞油炒菠菜的好處有很多，可以促進(jìn)食欲，對(duì)于經(jīng)常食欲不振啊或者是營養(yǎng)不良，身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以起到抗衰的目的哦，經(jīng)常吃這道菜還可以潤腸的哦。