芹菜是一種普通的蔬菜的類型，一年四季都可以吃到，而且價格上面也是比較便宜的，吃法有很多，可以滿足不同人群的口味的需求，可以炒著吃，做餡，還有涼拌都是很味道鮮美的吃法，和木耳一起搭配的話還有補血養(yǎng)肝降壓的作用哦。

木耳炒芹菜

主料:芹菜200克;

輔料:木耳(水發(fā))30克,杜仲10克;

調(diào)料:姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克。

做法:

1.將杜烘干研成細粉;

2.黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;

3.芹菜洗凈后切成段;

4.姜切成片，蔥切段;

5.把大蒜去皮，然后切成小片，鍋里放入油，等油燒熱以后放入姜片和蔥段蒜片爆香，六成熱的時候就可以了，溫度太高會糊鍋;

6.然后放入芹菜木耳和鹽，一起翻炒，斷生以后放入杜仲粉攪拌就可以出鍋了。

木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不僅可以養(yǎng)肝補血，還非常適合高血壓患者食用;而木耳炒芹菜不僅食療功效顯著，而且做法簡單，美味效果還不賴。芹菜有很多的營養(yǎng)成分，比如說它含有的一種堿性的成分就是可以有鎮(zhèn)靜的作用，還可以有安神的功效哦，而且芹菜具有豐富的纖維素，可以有緩解疲勞和消除煩惱的作用，同時還可以有減脂潤腸的功效。常吃這樣的食物具有降壓的功效，對于保持健康有好處。

關(guān)于木耳炒芹菜的做法大家學(xué)會了嗎，方法簡單，是一種很普通的家常菜，我們可以通過食用這樣的食物補充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以有降壓養(yǎng)肝的功效哦，大家平時的時候不妨常吃這樣的食物，特別是高血壓的人群最適合。