蓮藕是我們都非常熟悉的營養(yǎng)食材，并且最適合在秋季食用，民間素來有著“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法，蓮藕的性質(zhì)清涼滋補(bǔ)、口感也非常美味，可以用來炒菜、燉湯、以及蒸食，那么大家知道秋天吃藕的功效有哪些嗎?

秋天吃藕有哪些功效?

1、清熱涼血

秋季氣候干燥，很容易導(dǎo)致人們出現(xiàn)燥熱上火等癥狀，而蓮藕清涼滋補(bǔ)，食用可以清熱涼血，很適合秋季食用，具有極好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

2、美容養(yǎng)顏

蓮藕中含有豐富的維生素、纖維素、以及多種微量元素成分，食用具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，女孩子們在秋天可以多吃一些蓮藕。

秋天吃藕有哪些注意事項(xiàng)?

1、禁忌搭配要注意

蓮藕雖然是營養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)食材，但是要注意蓮藕不能和大豆以及動(dòng)物肝臟同食，會(huì)影響身體對(duì)于營養(yǎng)成分的吸收。

2、禁忌人群要注意

蓮藕性質(zhì)寒涼，具有一定的禁忌人群，比如產(chǎn)婦、經(jīng)期女性、以及脾胃虛寒、體質(zhì)寒涼的人群都不適合食用蓮藕，以免危害身體健康。

蓮藕的美味吃法?

蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、排骨、生姜、大蔥、食鹽、味精、胡椒。

做法步驟：先將蓮藕去皮洗凈并切塊兒，然后將排骨洗凈切塊兒;將鍋中放入適量的水，放入生姜、大蔥、料酒然后燒開，放入切好的排骨焯水后撈出備用;然后準(zhǔn)備砂鍋，將排骨、蓮藕、生姜、大蔥放入，加適量的水，然后大火燒開后，小火慢燉45分鐘左右，放入適量的食鹽、味精、胡椒調(diào)味即可。