核桃花，顧名思義是核桃樹長(zhǎng)核桃之前所開的花。人們都知道核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但卻很少有人知道核桃花也可以做成菜吃。核桃花雖然名氣不大，但卻有很好的營(yíng)養(yǎng)功效。下面我們就來(lái)看看核桃花的功效與作用。

核桃花的功效與作用

1.調(diào)理五臟

核桃花，能夠調(diào)理五臟，比如所體內(nèi)毒素較多的人，可以通過(guò)核桃花的方式進(jìn)行排除。對(duì)于抑制血壓升高，防止血管擴(kuò)張，以及心臟病，腦梗塞等疾病都有著很好的預(yù)防和治療的效果。

2.調(diào)節(jié)月經(jīng)痛經(jīng)

對(duì)于一些從小體質(zhì)虛寒，免疫力失調(diào)的女性來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)核桃花來(lái)調(diào)節(jié)月經(jīng)痛經(jīng)的現(xiàn)象。

3.清熱去火

核桃吃多了會(huì)上火，因?yàn)槔锩婧休^高的熱量。而核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。

4.補(bǔ)充維生素

核桃花亦含有豐富的維生素，研究資料表明，其含有視黃醇當(dāng)量254μg/100g,β-胡蘿卜素1524μg/100g、維生素C27.68mg/100g、維生素E2.88mg/100g，此外，核黃素、硫胺素、尼克酸等含量也相對(duì)較高。

5.預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病

核桃花含有豐富的膳食纖維，具有很好的預(yù)防便秘的功效，又被稱為長(zhǎng)壽菜，因?yàn)槔锩孢€有磷脂，能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力，在降三高方面的作用是非常不錯(cuò)的，有一定的預(yù)防心血管疾病的作用。

相信大家看完上文的介紹后，對(duì)核桃花的功效與作用已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。