鴨蛋，為鴨科動(dòng)物家鴨的卵，主產(chǎn)于南方及長(zhǎng)江中下流地區(qū)。含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋陰清熱、生津益胃的功效。下面我們就來(lái)具體看一下鴨蛋的功效與作用。

鴨蛋的功效與作用

1.促進(jìn)食欲

鴨蛋能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

2.養(yǎng)顏美膚

鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進(jìn)人體發(fā)育和細(xì)胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；因此，常吃鴨蛋對(duì)保持皮膚及毛發(fā)健康，并達(dá)到養(yǎng)顏美膚的效果。

3.滋陰降火

鴨蛋本身性涼、味甘，可以滋陰補(bǔ)血、利水消腫，對(duì)于一些貧血、盜汗、五心煩熱、四肢腫脹的人群來(lái)說(shuō)，有一定的改善作用。另外，鴨蛋還有降火的作用，中醫(yī)上多用于治療肺熱、咳嗽等疾病，適宜肺熱咳嗽、咽喉痛、泄痢之人食用。

4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，人們食用以后能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素以及多種礦物質(zhì)，氨基酸也是鴨蛋中最重要的在，平時(shí)食用鴨蛋可以把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分快速吸收和利用，能起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，可以有效提高人體的抗病能力。

5.清肺去熱

鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經(jīng)，有滋陰清肺、補(bǔ)心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛，干咳少痰，咽干而痛，胃陰虧虛，口干而渴，干嘔，大便干燥等癥。適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。