生地黃作為一種下火非常好的藥材植物，在生活中也會廣泛運用在烹飪上面。因為在飲食里面加入生地黃的話，既可以品嘗到美味，又可以把生地黃的功效發(fā)揮出來，一舉兩得。

1、生地黃雞

生地黃雞的制作材料:

主料:烏骨雞1000克。輔料:生地黃250克,麥芽糖150克。

①將雞宰殺后除去毛及內臟洗凈;

②生地黃洗凈后切成細條;

③生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內，用棉線扎緊;

④將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調品。

健康提示:本品具有填精補髓、益腎滋陰之功效，適于腎虛型骨質疏松癥患者食用。食物相克:生地黃:本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

2、生地飴糖燉烏骨雞

生地飴糖燉烏骨雞的制作材料:

主料:烏骨雞1000克。輔料:生地黃400克。調料:麥芽糖200克。

①將烏雞宰殺后，去毛、內臟、腳硬皮、爪，洗凈;

②將生地黃洗凈切成細條;

③將飴糖和生地黃條相混合，置于雞腹中，用棉線扎口;

④將雞置于鍋中，加入適量清水煮沸;

⑤再改用文火燉至雞肉熟爛即可。

健康提示:本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效，適用于骨質疏松癥、腎陰虛證、駝背彎腰、自發(fā)性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口咽燥等癥。食物相克:生地黃與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。